Stellenmarkt

Gastronomie

Der Bereich - Schiffsgastronomie und Catering stellt ein:

Für unsere 8 Fahrgastschiffe suchen wir und die Verwaltung der Gastronomie motivierte Mitarbeiter zur Verstärkung unseres Gastronomieteams. Sie haben Spaß an ihrem Beruf, sind flexibel und belastbar, haben ein gepflegtes Äußeres und suchen eine abwechslungsreiche und interessante Herausforderung.

1. Koordinator/in für Veranstaltungen und Verwaltung - ab sofort

Aufgaben und Kompetenzen:

die Bearbeitung von Anfragen für das Restaurant „El Puerto“ mit individueller
Angebotserstellung und nachfolgender Organisation der Eventdurchführung
die Unterstützung der Geschäftsführung im Bereich Controlling, Steuerung interner Abläufe,
Bestellwesen, Unternehmungsplanung und Assistenz
die Durchsetzung und Kontrolle von Hygienestandards
die Mitorganisation des Tagesgeschäfts im Restaurant
die Auswertung von diversen Preisangeboten
die selbständige Betreuung von Lieferanten
die Ablage von Dokumenten
die allgemeine Bürokommunikation
jegliche Erledigung der Korrespondenz der Geschäftsführung
die Erstellung sowie Vor- und Nachbereitung von Unterlagen, Themenrecherche und
Einholung von Auskünften

Voraussetzungen: Ausbildung - Refa, Berufserfahrung in vergleichbarer Tätigkeit, saubere und gepflegte Erscheinung, freundliche Umgangsformen, hohe physische Belastbarkeit, Fachkenntnisse, Führungsqualitäten, Flexibilität, sichere PC-Kenntnisse, Führerschein mind. Klasse B

2. Köche für den Einsatz in der Zentralküche – sofort bzw. nach Absprache

Aufgaben: a la carte Geschäft im Restaurant „El Puerto“ (internationale und mediterrane Küche, saisonale und regionale Spezialitäten), Herstellen von Buffets und Menüs für die Schiffahrt etc., Mitarbeit an Speisenkarten, Buffet- und Menüvorschlägen
Voraussetzungen: Ausbildung Koch/ Köchin, mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, selbständiges Arbeiten, Kreativität im Beruf, Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit, hohe physische Belastbarkeit im Saisongeschäft

3. Jungköche für den Einsatz in der Zentralküche - sofort bzw. nach Absprache

Aufgaben: a la carte Geschäft im Restaurant „El Puerto“ (internationale und mediterrane Küche, saisionale und regionale Spezialitäten), Herstellen von Buffets und Menüs für die Schiffahrt etc.,
Voraussetzungen: Ausbildung Koch/ Köchin, Teamgeist und Kommunikationsfähigkeit, hohe physische Belastbarkeit im Saisongeschäft, hohe Lernbereitschaft

4. Küchenhilfen für den Einsatz in der Zentralküche - sofort bzw. nach Absprache

Aufgaben: Unterstützung des Küchenteam bei der Zubereitung von Speisen für das a la carte Geschäft und das Catering, vorbereitende Arbeiten im Küchenbereich wie zum Beispiel das Putzen von Gemüse, Kartoffeln schälen etc., diverse Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Voraussetzungen: Berufserfahrung in vergleichbarer Tätigkeit, teamfähig, hohe physische Belastbarkeit, Sauberkeit

Ihre Bewerbung richten Sie bitte schriftlich an:
Weisse Flotte Gastronomie GmbH
Carsten Schmitt
Lange Brücke 6
14467 Potsdam